你需知道的祝壽禮儀！

祝壽禮儀

中國人祝壽一般從六十歲或六十六歲開始，不論是六十或六十六都是按虛歲計算，即按實際年齡提前一年。祝壽，也慣稱作“過生日”，老年人一開始“過生日”，以后就須年年過，不能間斷。平常為小慶，逢十如七十、八十、九十等，為大壽，要大慶，不但設(shè)宴待客，還唱大戲、放電影，或請嗩吶班子演奏助興。給老人賀壽的人有族內(nèi)子侄輩和兒孫輩、女兒和女婿、侄女兒和女婿、干女兒和女婿、徒弟、學(xué)生、親戚中的晚輩及朋友等，七十歲以上的高壽老人過生日時，街坊鄰居也常備禮慶賀。

為什么要給老人過壽？

以前很不理解，為什么給老人過壽要很隆重，只是覺得是對老人的一種尊重，而現(xiàn)在我的看法改變了。

當(dāng)人60歲以后，一般來說他們的父母基本上都已經(jīng)不在了，于是每當(dāng)他們經(jīng)歷自己生日的時候就會不由自主的想起自己的母親和父親，但是卻不能和他們說話，心情中的苦悶和孤獨(dú)是旁人難以理解的。這種孤獨(dú)感對于這個歲數(shù)的中老年人是不健康的，所以這種日子最好就是子女能夠陪他們一起過，一是融融的氣氛能夠?qū)λ麄兊男那槠鸬秸{(diào)節(jié)，二是讓他們回到現(xiàn)實，想到子女們的存在，從而順利度過這么一個值得紀(jì)念的日子。

以前小的時候確實覺得生日這一天就應(yīng)該慶祝，應(yīng)該和朋友們吃喝玩樂。然而今年的生日我理解了以前在書上讀到的那些話，也就是母親曾在這一天為我們受苦，人要牢記住這些，更要發(fā)奮的學(xué)習(xí)或工作來報答親恩。實際上，這也是一個哲學(xué)問題，是關(guān)于人的起源。人必須要找到自己存在的證據(jù)，那么自己的父母就是必須的一環(huán)，記住這么一個相對的原點(diǎn)是這個哲學(xué)問題的第一步。

現(xiàn)在生活水平提高了，老人的生活很好。過生日應(yīng)該送什么樣的禮物，才能讓老人高興，讓自己覺得滿意，還不丟面子。首先孝順老人，應(yīng)該多陪陪老年人。給他們多一些溫暖，多一些關(guān)愛，只要你知道的。在你經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下，挑一個買送給他都喜歡。送老人最需要的。禮物不在貴重，要體現(xiàn)你的心，要貼他的心。

祝壽準(zhǔn)備

給老人祝壽，家人們要提前做好各項準(zhǔn)備工作。

第一是預(yù)備招待賓朋的菜肴和酒水。

第二是準(zhǔn)備壽面、壽桃、壽糕等。壽面叫長壽面。壽桃是用精致白面粉做成桃形，壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃，城鎮(zhèn)多買生日蛋糕代替。

第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳，屋內(nèi)張燈結(jié)彩，正面墻壁中間懸掛中堂圖畫，男壽多為南極仙翁，女壽多為瑤池王母，或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為“福如東海長流水，壽比南山不老松”等祝福語句的對聯(lián)。墻下放禮桌，桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等，兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設(shè)紅氈或花席，以備后輩人行禮。

祝壽儀禮

中國人給老人慶壽并無嚴(yán)格的儀式程序，僅有大致的章法。一般是，壽辰之日，先把祖宗的神主牌位請于神案之上，點(diǎn)燃香燭，鳴放鞭炮，壽誕老人穿戴一新，率全家拜祭。之后，老壽星端坐壽堂椅上，晚輩們衣冠整齊，恭恭敬敬依次磕頭祝壽，并獻(xiàn)上賀壽禮品。祝壽磕頭為“壽頭”，“壽頭”是必定要磕的，現(xiàn)在很多年輕人不會磕頭，就變?yōu)槿瞎?

祝壽完畢，壽宴開始，眾人給壽星敬酒，壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人，眾人踴躍嚼食，說是替老人“嚼災(zāi)”。長壽面是壽宴上必有的食物，吃面時，兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人“添壽”。

壽宴后稍事休息，大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請執(zhí)事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。

祝壽禮品

給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品，祝壽禮品也多種多樣。

老人過壽時的常規(guī)壽禮：

（1）送食物：壽桃、壽面、壽酒、壽糕、饅頭、肉、蛋、魚、酒、蘋果、石榴、桃等傳統(tǒng)的老人過壽禮品；

（2）送生活用品：衣服、鞋帽、手杖，軟墊靠背椅、老花鏡、放大鏡等；

（3）送禮品：寫有祝壽字句的壽幛、壽聯(lián)、壽屏和壽匾。送保健藥品、保健食品、營養(yǎng)品。也有朋友送戲、送電影慶賀的；

（4）送花：比如菊花、松樹、鐵樹、萬年青、壽星草、長壽花、鶴望蘭等；

（5）送錢（送禮金、送現(xiàn)金）：農(nóng)村、生活條件差的地方還比較適合，生活水平較高的地方顯得品位較低；

特殊壽禮

老人過六十六、七十三、八十四幾次生日時，祝壽禮比較特殊。比如66歲送豆瓣肉，73歲、84歲送活鯉魚等。

六十六占兩個六字，象征“六六大順”，老人和子女都很看重，所以壽禮較為隆重。“六十六，娘吃閨女一塊肉”，父母六十六歲生日這天，已出嫁的女兒除一般禮品外，還須買六斤六兩一塊肉，蒸六十六個小壽桃為父母祝壽，以報答父母生養(yǎng)之恩。肉與小壽桃須父母兩人吃，其他人不得分食，否則謂之“奪?！薄＿@是延

續(xù)下來的一種習(xí)俗，有幾種說法，比如“人活六十六，要吃閨女一刀肉”、“六十六，吃了女兒一刀肉，健康又長壽”、“六十六大壽、得吃姑娘的一刀肉”、“年紀(jì)六十六，閻王要吃肉”等等。這是對長壽、健康、平安的一種美好期盼。既然閻王爺在人66歲時想要人命，那人吃了一刀肉后就還了閻王的債了，閻王吃肉好了就別吃人了，呵呵，人們都希望能平安度過。還有類似的說法是“七十三、八十四，閻王爺不叫自己去”，雖然是通俗的說法，看似無科學(xué)根據(jù)，但還是有一定道理和典型性在里邊的。

七十三歲和八十四歲，俗謂人的一道生死坎兒，諺云：“七十三，八十四，閻王不叫自己去。”到了這個年齡，老人和子女都比較緊張，平時對老人加倍呵護(hù)，生日時也有個特別的破法，即子女買活鯉魚為壽禮讓老人吃，鯉魚擅跳躍，吃了鯉魚，就會躍過這道坎兒，獲得平安健康。

祝壽的講究

按中國傳統(tǒng)習(xí)俗，祝壽活動一般都要五十歲以后才開始舉行，越到老年，祝壽活動的儀式也就越是隆重。尤其是六十、七十、八十等整十歲生日，幾乎每個家庭中都要舉辦具有濃重喜慶色彩的慶?；顒印Ｎ蓍T外要張燈結(jié)彩，廳堂上要點(diǎn)燭焚香，墻壁上要張貼各種吉祥圖案，桌上要擺出各種美味食品，親友們則要紛紛前來拜賀祝福，充分表現(xiàn)了人們對于這些活動的極度重視和喜悅。因為在人們的心目中，六十、七十歲的壽命已屬高壽之列，人們在這些高壽老人的身上看到了生命持久的希望和延年益壽的可能，欣喜之情往往難以言表，各種喜慶祝福活動也由此而產(chǎn)生出來。

當(dāng)然，祝壽活動除了鮮明的慶賀意義以外，也帶有一定的祈壽性質(zhì)。因為做壽的老人畢竟年壽已高，隨著肌體的衰弱和健康水平的降低，老人的壽命會越來越受到來自各方面的威脅。因此，在過去，人們也會借助過生日的機(jī)會，舉行各種酬神祀鬼、焚香點(diǎn)燭的活動，祈求上天給予老人更長更多的壽運(yùn)，幫助老人渡過生命歷程中各種各樣的難關(guān)。

壽堂布置與壽慶氛圍。壽堂，說得通俗一點(diǎn)也就是用來舉行祝壽儀式的房間，這點(diǎn)現(xiàn)在也有保留，如果家中不夠大，也會去酒店等地方布置出一個壽堂。在一般家庭中，平時廳堂內(nèi)的布置和陳設(shè)比較簡單，廳堂中央放上一張案桌，旁邊放上幾把坐椅或沙發(fā)等，就算是較為妥當(dāng)?shù)臄[設(shè)了，或是在案桌上擺上幾只花瓶，掛上幾幅裝飾畫。但是到了家中有人祝壽之時，廳堂內(nèi)便要進(jìn)行精心的布置，廳堂四周要張燈結(jié)彩，陳列各種飾物、畫軸與器物，廳堂中央的案桌上，擺滿了壽桃壽和吉祥植物之類的物品，有的家中講究多，會在案桌的中間置放大香爐一個，爐中插著長長的壽香，香體盤成一個大大的“壽”字，而香爐的旁邊是一對蠟扦，上面插著重達(dá)幾公斤的蠟燭，燭體上也繪有金色的壽字與各種彩繪的吉祥圖案。廳堂正面的墻壁上，掛著一幅充滿喜慶吉祥色彩的壽星圖，圖中的老壽星笑容可掬，頭部隆起，一手拄拐杖，一手捧仙桃。當(dāng)然，掛上一幅書有一個大大的“壽”字圖案的做法也十分常見。

人們對于壽堂布置的重視，并不是一種出于個人的隨意愛好，也不是哪個人偶然的心血來潮。它們是與中華民族的某些群體性的價值觀念、文化心理緊密聯(lián)系在一起的。因為渴望長壽，因此才會十分在意在自己的壽堂香案上放置各種壽桃壽糕、壽香壽燭；才會在自己壽堂中的墻壁上掛上這么多壽圖、壽聯(lián)與壽屏。因為尊崇神靈，因此才會在壽堂中請出王母、壽星、麻姑等等各種神仙偶像，以祈實現(xiàn)長壽的愿望。因為咱們中國人喜愛熱鬧、愉快生活氛圍，將壽堂布置得濃墨重彩、富麗堂皇，更能表現(xiàn)出濃烈的喜慶氣氛?？傊瑝厶貌贾檬桥c中國文化傳統(tǒng)中得許多特點(diǎn)密切相關(guān)的，它們體現(xiàn)了對于人生、社會和自我的認(rèn)識，也可反映了內(nèi)心世界和精神理想方面的許多特點(diǎn)與個性。

在壽堂布置好之后，接下去的活動就是祝壽，這個過程最為重要的內(nèi)容就是拜壽儀式了。在過去壽堂的頂上要張燈結(jié)彩，懸掛各種美觀華麗的燈籠或是裝飾以顯示做壽者高貴的身份。大家不要以為，拜壽儀式只不過是向做壽的老人磕頭、行禮、敬茶而已，其實并不是這樣。中國傳統(tǒng)的拜壽儀式往往包含著大量的儀式程序，具有著一整套十分繁復(fù)的模式。

按照傳統(tǒng)習(xí)俗，家中如要為老人祝壽，事先便要向親戚朋友發(fā)送請?zhí)?，這種請?zhí)话愣肥矣眉t色的信紙做成的，上面寫著祝壽的時間、地點(diǎn)以及邀請親友參加儀式的意圖。一些有身份的人家在為父母祝壽時，還要請人撰寫頌揚(yáng)父母生平事跡的文字，這叫做“壽序”。親友受到請柬后，大都要向壽者贈送禮品，壽者收到親友們送來的禮品后，則必須一一登記，以便日后還禮，這點(diǎn)在現(xiàn)在也是一樣，因為咱們中國人都講究個禮尚往來，所以這是不能缺少的步驟。

做壽的當(dāng)天，是過壽者最高興的日子，也是全家最熱鬧、最歡樂的時光。此日一早，做壽的老人身穿大紅壽服端坐于廳堂，所有的子孫后輩則恭敬地站立于壽堂的兩旁。司儀宣布拜壽儀式開始后，兒子媳婦先向老人奉敬上壽，磕頭行禮。然后依次輪到女兒女婿、孫兒孫女、侄子外甥，最后是朋友鄰里。一般賓客不需向老人行叩拜之禮。祝壽時口中還要說一些表示祝賀的吉利話，如恭喜發(fā)財、壽比南山，福如東海、長壽健康等等。拜壽過程中得益最多的，是那些年齡幼小、輩份較低的孫兒孫女，因為他們向過壽者磕過頭后，便可得到一個紅包（或俗稱喜包），這也是老人對小輩拜壽的感謝和一份美好的祝福。

在進(jìn)行祝壽儀式結(jié)束后，廚房內(nèi)要準(zhǔn)備將長長的面條放入沸騰的鍋中燒煮，等到熟后將其盛碗裝盤，端上餐桌供做壽者及所有參加祝壽禮儀活動的親友們享用?，F(xiàn)今，雖然人們的物質(zhì)生活水平有了很大的提高，思想觀念發(fā)生了很大變化，但是做壽吃面的習(xí)俗都仍然保留在我國的各個地區(qū)，不論是繁華的大都市，還是偏僻的小村鎮(zhèn)，每有老人做壽時，家中的親友仍然要聚集在一起，吃一碗熱氣騰騰的“長壽面”，仿佛只有如此才算真正體現(xiàn)做壽的意味。

那為什么做壽時一定要吃長壽面呢？在我國古代曾經(jīng)流傳著這樣一個傳說故事：漢武帝有一次與大臣們開玩笑說，人的壽命長短與人中一定也很長。此時東方塑便接口說：“那么彭祖活了800多歲，他的人中一定很長！”此說本是諷刺漢武帝的戲言，但經(jīng)過長期的流傳以后，人們以為人中長，面部長的人壽命就會長。由于面部的“面”與面條的“面”諧音，于是后來人們便普遍以為吃了面條就會使人長壽，所以有了做壽之日吃面條的習(xí)俗，并且就這樣而形成并流傳下來。這里大師要說明一下，無論是從面相或是醫(yī)學(xué)方面看，面部的人中處確實能反映出人的健康好壞和長壽與否。

由于做壽吃面的行為被看成是一種祈壽的表現(xiàn)，因此伴隨著吃面的種種規(guī)儀禮數(shù)也由此而產(chǎn)生了。譬如有些地方的人們在吃面時，先要用筷子將面條從大碗中挑起到很高的位置，一邊口中問道：“長不長？”其它人則應(yīng)答道：“長?！比缓笤賹⒚鏃l放入各人碗中。有些地方的人們在吃壽面之前，每個人都要將自己碗內(nèi)的面條挑上幾根放入老人的碗中，然后再說一聲“添福添壽”之類的吉祥話。吃壽面時，最忌諱的將面條碰斷，因為這樣人們便會感覺不吉利。有的點(diǎn)法規(guī)盛面條時還有不能盛滿等等的禁忌，因為“滿壽”也是不吉利的。

當(dāng)然，在做壽的時候不會僅僅只上一碗長壽面，還要在家中或酒店里擺設(shè)宴席，懸掛各種壽屏壽幛，親朋好友要一起開懷痛飲。家中的宴席上，必須放上幾樣全雞、全鴨、全魚之類的上等葷菜，還要點(diǎn)幾道具有壽慶意蘊(yùn)的特色菜，席間所用之酒，也大都要選用一些具有長壽意蘊(yùn)的的品種，如竹葉青、狀元紅、人參酒等等，用這些酒的目的是以討“長壽”的口彩。席間壽星要向各位親友賓客敬酒致謝，賓客們也要頻頻舉杯向壽星表示祝賀。

無論是過去還是現(xiàn)在，祝壽時的禮品千萬不要忘記，禮輕情意重，這是很重要的禮儀，不可缺少的。而那些些豐富多彩、各色紛呈的祝壽禮品也會增加那種熱烈而活躍的氣氛和歡樂且融洽的情調(diào)。