萱草又稱(chēng)黃花菜，金針菜，鹿蔥，川忘草，忘郁，丹棘等，原產(chǎn)中國(guó)、南歐及日本，后來(lái)在中國(guó)南北均可種植。萱草性喜氣候溫暖，喜陽(yáng)光，耐半陰，抗旱，抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，土壤要求疏松肥沃濕潤(rùn)。對(duì)鹽堿土壤有特別的耐性。那么萱草是什么花？萱草的花語(yǔ)是什么？象征著什么寓意呢？

萱草是什么花

萱草花又叫黃花菜、宜男草、金針菜、忘郁等，有很多種別稱(chēng)，是百合科多年生植物，最初分布在中國(guó)等東南亞、西伯利亞地區(qū)。萱草花有品種多達(dá)上萬(wàn)種，其中原生品種有20種，中國(guó)擁有8種。

花期在6月上旬至7月中旬，持續(xù)10天左右，每朵花開(kāi)一天?；ㄉ鄻?，花型與百合相似，花期較短，不僅能用于觀賞切花，部分品種還能入藥和食用。

萱草原產(chǎn)于中國(guó)、西伯利亞、日本和東南亞。其葉形為扁平狀的長(zhǎng)線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用?；ㄐ蝿t是于開(kāi)花期會(huì)長(zhǎng)出細(xì)長(zhǎng)綠色的開(kāi)花枝，花色橙黃、花柄很長(zhǎng)、呈為像百合花一樣的筒狀。結(jié)出來(lái)的果子有翅。同時(shí)，萱草也是中國(guó)的母親花。

萱草花的花語(yǔ)：放下他（她），忘記愛(ài)；忘卻憂(yōu)愁，代表“忘卻一切不愉快的事”；母親花；隱藏起來(lái)的心情。

忘卻憂(yōu)愁：古語(yǔ)有食用萱草忘記憂(yōu)慮、心情愉悅之說(shuō)。古代孩子要出遠(yuǎn)門(mén)前，會(huì)在母親住處種上萱草花，讓母親減少對(duì)自己的想念，忘記煩惱。

母愛(ài)：古代母親住的地方叫萱堂，所以后來(lái)就用“萱”這個(gè)字代指母親或其住處，萱辰代表了母親的誕辰，萱親和萱草都代表了母親，因此，萱草花為母親花，象征了慈母?jìng)ゴ蟮哪笎?ài)，永遠(yuǎn)愛(ài)你。

也許我們對(duì)萱草不熟悉，但是忘憂(yōu)草想必我們都是很熟悉的，萱草其實(shí)就是忘憂(yōu)草，同時(shí)它還有一個(gè)名字叫黃菜花。萱草花語(yǔ)是“永遠(yuǎn)愛(ài)你母親，偉大的母愛(ài)，慈母?！?

不夠除了這一句花語(yǔ)是表達(dá)母愛(ài)的之外，還有一些花語(yǔ)雖然不是表達(dá)母愛(ài)的，但是也有一定的意義。萱草花語(yǔ)還有“忘卻一切不愉快的事情”“放下憂(yōu)愁”等。忘憂(yōu)草這個(gè)名字也是根據(jù)花語(yǔ)的意思來(lái)的。

萱草花之所以會(huì)被成為母親花也是有原因的，中國(guó)古代的唐詩(shī)曾經(jīng)有很多關(guān)于萱草花的描寫(xiě)，基本上都和母親有關(guān)?！对?shī)經(jīng)》中有一句關(guān)于萱草的詩(shī)句：北堂幽暗，可以種萱。

這句話(huà)大體的意思就是在古代的時(shí)候，當(dāng)游子遠(yuǎn)行的時(shí)候，會(huì)在北堂的地方種上萱草花，通過(guò)這種方法來(lái)減輕母親對(duì)孩子的思念，減少想念孩子卻看不到孩子的煩憂(yōu)。

萱草的鑒別方法

萱草不等于黃花菜，黃花菜是萱草屬植物的一種，但除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。我們?nèi)粘７N植玩賞的萱草花不是黃花菜，而是大花萱草、卷丹之類(lèi)。黃花菜一般出現(xiàn)在菜地里，而非花壇中。

切勿從花壇中采“萱草”來(lái)吃，以免中毒。黃花菜花朵比較瘦長(zhǎng)，花瓣較窄，花色嫩黃。觀賞用萱草的花則接近一些漏斗狀百合，花色一般呈橘黃色，有的甚至很接近紅色。

新鮮黃花菜含有少量秋水仙堿，應(yīng)該先制成干品，經(jīng)過(guò)高溫烹煮或炒制，才能食用。橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙堿， 哪怕在熱水里燙了又燙，也不能食用。

如果不小心吃了，會(huì)刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)，還會(huì)口干、腹瀉、頭暈。因?yàn)榛ㄐ蜗嘟?，不少文獻(xiàn)都混淆了萱草、黃花菜。請(qǐng)大家牢記，如果文中說(shuō)萱草能吃，它指的一定是菜地里的黃花菜，而不是花壇里的萱草花。

萱草花的傳說(shuō)

在古代，民婦如果要生男孩，會(huì)在懷孕時(shí)把萱草花插在胸前，這樣會(huì)生男孩，所以也叫宜男花。唐玄宗在位時(shí)，皇宮種了很多的萱草花，有詩(shī)人諷刺天子想要有兒子。

文化傳說(shuō)

傳說(shuō)，大澤鄉(xiāng)起義之前的陳勝，家境十分清貧，常常吃不飽飯，陳勝不得不出去討飯度日，但是由于營(yíng)養(yǎng)缺乏，使他患了全身浮腫癥，經(jīng)常脹痛難忍。

有一天，陳勝到一家姓黃的母女家門(mén)口討飯，黃婆婆是個(gè)心軟的好人，她見(jiàn)陳勝餓的瘦骨嶙峋，就讓他進(jìn)屋，親自下廚蒸了三大碗萱草給他吃。

挨餓數(shù)日饑寒交迫的陳勝，立刻就狼吞虎咽的吃完美味的萱草，幾天之后他的浮腫病竟然慢慢的好了起來(lái)，陳勝十分感激黃家母女，暗暗發(fā)誓此后一定會(huì)找機(jī)會(huì)報(bào)答她們母女！

大澤鄉(xiāng)起義勝利之后，陳勝稱(chēng)王，但他并沒(méi)有忘記曾救濟(jì)過(guò)他的黃家母女，于是就命人把她們請(qǐng)進(jìn)宮里，每天擺酒設(shè)宴款待她們，但是，再多的佳肴美味也引不起陳勝的食欲。

突然，陳勝想起了他當(dāng)年吃的那三大碗萱草，便請(qǐng)黃婆婆再做一碗給他吃，于是黃婆婆親自采了萱草花，蒸給他吃。陳勝吃了一口后說(shuō)：“怎么回事，味道竟不如當(dāng)年了，這可太奇怪了?！?

黃婆婆說(shuō)：“其實(shí)沒(méi)有什么可奇怪的，這真是饑餓之時(shí)萱草香，吃慣酒肉萱草苦哇！”聽(tīng)完黃婆婆這一席話(huà)，羞得陳勝連連下拜。黃婆婆忙說(shuō)：“使不得！使不得！”，忙把陳勝扶了起來(lái)。

從此以后，陳勝就將黃家母女留在宮里，專(zhuān)門(mén)種植萱草，而且常常吃它。同時(shí)，他還給萱草起了兩個(gè)名字，“忘憂(yōu)草”和“黃花菜”。消息很快傳到民間，人們就紛紛用選草根來(lái)治療浮腫病，之后被郎中發(fā)現(xiàn)，成為一種常用中藥。