葉材與花材的養(yǎng)護

花店要運營起來，需要準備一定的花材來滿足客戶的需求。因此，我們看到每間花店里面都是鮮花成群，各式各樣的葉材、花材。每一種葉材、花材的養(yǎng)護需求都不同，對于花店經(jīng)營者來說，自然要了解不同花材的養(yǎng)護方法。

葉材

凡是葉材類通用養(yǎng)護方法：在地上鋪一張大紙板或者塑料袋,葉材平鋪上面,噴水即可.每天翻一次,防止發(fā)黃,腐爛.也可以先在水里撈一下在放到紙箱子里養(yǎng)護,時刻保持濕度即可。也可以使用下面的方法，使用以下方法的時候葉子剪不剪根都可以，如果有的葉子嚴重脫水則需要剪根生水.放水的時候以容器為參照物。

注意：花店里拿貨需要備一部分貨,需要擺臺的,擺臺的玫瑰打刺之后花需要整理干凈.同類花材放到一起花頭保持擺放平行最好,比如玫瑰放一起,百合一起,草花一起.因為看上去會很整潔.備存的貨放到一個大桶即可.玫瑰的備貨不用打刺。

花材的修剪、養(yǎng)護與保鮮

花藝作品成功與否，除了得有好的構(gòu)思，如沒有熟練的技能，也無法把創(chuàng)意很好表達出來，修剪是插花的基本技能也是最基本的，而且從一開始直到作品完成的最后一刻都要剪不離手如何取舍也是初學者首先碰到的難題。

好不容易完成一件花藝作品，作為作者的你是否想作品觀賞期久些？因此我們還得學會處理鮮花保養(yǎng)，如處理不當，很容易加速鮮花的萎蔫凋謝。下面給大家詳細說說。

花材修剪：剪切后的花材應及時處理，減除病枝、枯枝、交叉枝、平行枝或者不必要的細弱枝條，然后剪切離基部約1cm水養(yǎng)，留插花時用。

1）馬上拆除包裝。因許多花材所用的包裝材料是透氣較差的化工制品，而且包裝時壓得較緊，通透性很差，尤其在夏季，容易造成花材的腐爛，同時，也影響花材的外形，所以要及時拆除包裝；

2）修剪剝除腐爛的枝葉和花瓣。在運輸中因擠壓而使得水分得不到正常蒸騰，產(chǎn)生熱量，造成花葉腐爛，還有病蟲的侵害，如不及時去掉，會縮短花期；

3）去刺。為便于花材的出售和使用（如月季，玫瑰），注意無損花材莖部；

4）摘除花藥。百合花在盛開時，雄蕊上會釋放大量的花粉，花粉很容易沾到花瓣上或者衣服上，不易清除；

5）重新修剪切口。購回的花材應及時補水，在浸泡之前，要對花材基部重新剪切斜口（45度），使得花材吸水通暢。

修剪注意事項

1）順其自然。仔細審視枝條，觀察哪個枝條表現(xiàn)力強，哪個枝條最優(yōu)美，保留最具表現(xiàn)力、最優(yōu)美的枝條，其余的剪掉；

2）同方向平行的枝條只留一枝，其余減去，以免單調(diào)；

3）從正面看，近距離的重疊枝、交叉枝要適當減除，使之輕巧而有變化，活潑而不繁雜；

4）預留枝條長度。視環(huán)境與與花器的大小和構(gòu)圖需要而定，剪下的花枝、葉片等應保留。

5）刪繁就簡。在整個創(chuàng)作過程，要仔細觀察，適當減除重疊枝，平行枝，交叉枝，凡有礙于構(gòu)圖，創(chuàng)意表達的多余枝條一律清除；

總之，眼明、心細、膽大的取舍，才能創(chuàng)造出優(yōu)美動人的藝術(shù)作品。

花材養(yǎng)護與保鮮

講保養(yǎng)之前先說說為啥花材過早萎蔫的各樣原因：

1）最常見，水分不足

一是空氣進入導管，汽包阻礙吸水（例如玫瑰，菊花和非洲菊，寒丁子非常容易阻塞），二是乳汁多的植物，乳汁堵塞導管阻礙吸水，三是細菌感染使得切口腐爛，喪失吸水能力。

2）溫度過高

溫度高，切花呼吸頻率增高，能量消耗大，溫度過高加快發(fā)育進程，使得切花早衰。降溫可以延續(xù)切花的衰老過程。同時，在低溫下可以抑制乙烯的大量產(chǎn)生，在0到5度中，切花不會受到乙烯的危害。因此，切花盡可能在低溫下貯藏或者運輸。一般熱帶，亞熱帶的花需要在5到15度的環(huán)境中儲藏，而溫帶的花則在0到4度的環(huán)境儲藏。

3）乙烯的產(chǎn)生

前面也提到乙烯，乙烯是切花植物在衰敗過程中產(chǎn)生的一種氣體，而乙烯又有促進衰敗的作用。

4）缺乏營養(yǎng)

碳水化合物是切花體內(nèi)的重要物質(zhì)，其含量高低與切花的品質(zhì)好壞有直接的關(guān)系。剪切后主要依靠莖里貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)進行新陳代謝，切花調(diào)萎是由于呼吸基質(zhì)的缺乏，衰竭的速度取決于莖內(nèi)養(yǎng)分的貯存量。

5）水質(zhì)的影響

這也是很多朋友沒有想到的，低PH可以改善植物體內(nèi)水分的平衡。當水值PH小于4時，可以抑制細胞繁殖，降低酶的活性，減輕對導管的堵塞，對某些切花可以起到延長壽命的作用。

6）水混濁

細菌是引起鮮花質(zhì)量下降的最為重要的原因之一。無論是活的還是死的細菌都可以引起花莖導管阻塞，而且細菌繁殖速度非常快，因此我們要經(jīng)常清理花器。