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如何去經(jīng)營好一家花店,開花店的一些基本常識

來源:鮮家花店經(jīng)營
2018-07-12 10:13 3393

內(nèi)容摘要: 1.必須有雙向交通,機(jī)動車可以方便通行、停靠。受交通管制的墳不好開店,滿足不了大 額商業(yè)用花。 2.周圍有大的建筑物可以輻射,如大的寫字樓、商場,這樣能夠增加即興購買的客源。

開家花店--花店地址必備條件

1.必須有雙向交通,機(jī)動車可以方便通行、???。受交通管制的墳不好開店,滿足不了大 額商業(yè)用花。

2.周圍有大的建筑物可以輻射,如大的寫字樓、商場,這樣能夠增加即興購買的客源。

3.如果有居民區(qū)的話,可以保證散戶購買。

4.開花店一般需要時間的積累,客戶生意的穩(wěn)定,所以選址應(yīng)該考慮店面的長久性。

在選擇花店地點(diǎn)時,以上幾點(diǎn)最應(yīng)該滿足兩點(diǎn)。

開鮮花店(零售店)最初包括店面選址、租金、裝修和進(jìn)貨資金四部分。投資規(guī)模要根據(jù)店面的租金而定。

開鮮花零售店又不一樣了。據(jù)玉泉營花卉市場北京吉祥花卉中心的田甜小姐介紹,開一個15平米的鮮花批發(fā)店開始要交納50000元的入場費(fèi)(其中包含買攤費(fèi)和其他一些費(fèi)用),每月交市場3000多元的攤位費(fèi),這其中包含水電費(fèi)和其他一些簡單的設(shè)施費(fèi)。簡單裝飾3000元,除此之外還要交納300元左右的稅費(fèi)。15平米的店要聘一個花藝師1000元~2000元(店主自兼除外),兩個普通員工,工資在500元~800元,每天流水約在700元~1000元左右,由此我們也可以估算出開一個鮮花批發(fā)店是否賺錢了。

與鮮花有關(guān)的數(shù)字?花卉消費(fèi)近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容、讓人們賞心悅目、美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想像力,使人們在相互交流時更含蓄、更有品位。現(xiàn)在我們的花卉市場景況如何呢?記者走訪了幾家鮮花店,每家鮮花店銷售額每天流水在700元~1800元不等,北京現(xiàn)在已有花店數(shù)量約800~1000家。隨著人民生活水平和文化品位的不斷提高,人們對鮮花的需求還會加大。雖然北京14家大型鮮花市場(萊太花卉市場、玉泉營花卉市場、大自然花卉市場、大森林花卉市場……)航天橋花卉市場、建有國際上先進(jìn)的拍賣技術(shù)和設(shè)施,但以拍賣方式交易的花卉只占花卉總量的20%,而在荷蘭、日本等國家的這個數(shù)字達(dá)90%以上。由此可以估算出北京花店的發(fā)展空間還是很大。

開店方式開店方式總體來說有四種:

自己開鮮花零售店、在花卉市場內(nèi)開鮮花批發(fā)店、鮮花連鎖加盟店?,F(xiàn)在各種大型花店都可以加盟,初期的人員培訓(xùn)、店鋪的裝修、選址都要經(jīng)過總店的嚴(yán)格審核,并在開店之前必須簽訂《特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營合同》。加盟商應(yīng)支付的費(fèi)用有加盟費(fèi)、手續(xù)費(fèi)。加盟費(fèi)須在簽訂《特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營合同》后付清,具體數(shù)額是按照店鋪規(guī)模大小來收取。手續(xù)費(fèi)是指開業(yè)后總店對連鎖加盟店在技術(shù)上、業(yè)務(wù)上和服務(wù)等方面持續(xù)支持所收取的年費(fèi)用。

經(jīng)營技巧與建議送花是一門學(xué)問,送花也是一門藝術(shù),用花來表達(dá)的語言實(shí)在太豐富了,收花人的您可曾領(lǐng)會其中的深意?要送花的你,又是否有點(diǎn)困繞?知道紅、白玫瑰組成的花束的意義嗎?知道探病時送百合要先作些處理嗎?等等,要很好地表達(dá)和領(lǐng)悟送花的意義,才能更好地表達(dá)這種藝術(shù)。開店技巧主要包括熟悉行情、選擇地段、店面布置、插花藝術(shù)掌握、投資風(fēng)險(xiǎn)等。

一、技術(shù)掌握:首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,過什么節(jié)送什么花,開業(yè)花籃、花車的制作,婚慶、喪葬的花籃、花圈的制作。很簡單,一本介紹插花用書便解決問題??傊?jīng)驗(yàn)就是熟能生巧。

二、店址的選擇:這是開花店的關(guān)鍵。因?yàn)榱闶劾麧櫾诨ɑ軜I(yè)中可達(dá)50%-80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6~9月淡季對整個業(yè)績的影響,二是從擴(kuò)展批零業(yè)績的提高考慮,因?yàn)榕l(fā)利潤大概在10%~30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。另外?在選址時還要考慮房間的門窗是否足夠大,將來換成玻璃門窗,以展示花店內(nèi)部的容顏。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大、價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發(fā)客戶。

三、店鋪裝修:花店的裝修主要體現(xiàn)在花團(tuán)錦簇這個詞,要達(dá)到這個目的,只需一個辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒恕.?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴。另外,作為批零店。可考慮店面前庭適當(dāng)裝修后,后庭做倉庫用,以減小裝修費(fèi)用,玻璃門也少不了,這樣一做廣告效益,二對鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修,費(fèi)用低效果好。

四、進(jìn)貨渠道:鮮花的質(zhì)量和價位,是你贏得市場的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤空間得到最大保證,現(xiàn)在北京鮮花批發(fā)市場有花鄉(xiāng)、亮馬河、萊太、玉泉營、航天橋、大自然等幾家,如果你有條件的話還可以和我國最大的鮮花產(chǎn)地云南的花卉市場來合作進(jìn)行鮮花空運(yùn)、托運(yùn),以此委托他們來把握貨源質(zhì)量第一關(guān)??傊?,積極的花店要以走價格+質(zhì)量+服務(wù)為宗旨,贏得客源。經(jīng)營策略21世紀(jì)不管哪行哪業(yè)都沒有空白市場等你開發(fā),不管經(jīng)營哪行信譽(yù)都是關(guān)鍵,一靠花卉質(zhì)量價格,二靠服務(wù)質(zhì)量,批零店如果花卉質(zhì)量價格由供貨商把關(guān)的話,作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。北京芳芳花店的王女士說?如果自己開店不如先作一個免費(fèi)送貨上門的承諾,無論對于批發(fā)商還是零售商,此項(xiàng)售前服務(wù),會為你建立一個逐漸、擴(kuò)大的信譽(yù)體系客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃。除此之外,北京吉祥鮮花店經(jīng)理的經(jīng)營策略是無論哪個城市,星級飯店的鮮花布置,都是一個很好的業(yè)務(wù),3~5天更換一期,費(fèi)用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴,會議,生日宴又很多,無形帶來許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場。

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